離心機，是一種使用離心力分離兩種或更多種不同密度的物質的裝置，例如兩種液體或液體和固體。
離心機由一個固定的底座或框架以及一個旋轉部件組成，混合物放置在旋轉部件中，然后高速旋轉。還可以用于分離血液的固體和液體部分。將含有血液樣本的試管放置在支架中的旋轉部件中，使得旋轉運動開始時試管擺動到傾斜或水平位置，其開放端朝向旋轉軸線; 較重的固體部分被向外拋入管的底部，較輕的液體部分到達頂部。另一種常見類型的
離心機稱為奶油分離器，用于從全脂奶中分離奶油。還有鈾235，在自然界中發現與鈾-238混合，必須分離出來用于生產核能。分離可以通過離心過程完成，其中包含在氣體分子中的鈾在腔室中高速旋轉，使得包含鈾-238的更大塊的分子濃縮在腔室的外邊緣附近，并且含有較輕的分子含有鈾-235濃縮在軸附近。需要幾個離心階段來實現所需的分離程度。**臺成功的離心機由瑞典工程師Carl GP de Laval于1883年建造，其設計主要用于奶油分離。瑞典化學家Theodor Svedberg于20世紀20年代設計的超速離心機在科學研究中得到廣泛的應用。用光學系統觀察沉降速度，Svedberg準確地確定了物質的分子量，包括蛋白質和病毒。離心機也用于各種目的，如模擬空間中的重力場和烘干衣物等方面。
